Форум на диета Зоната - дискусии свързани с храненето в Зоната и хормоналното мислене

Много ти благодаря Manya за бързия и изчерпателен отговор. От 2 месеца съм на зоново хранене и все още има някои неща, които да си разяснявам и съм много благодарна, че с такова търпение и внимание помагате на всички като мен

Благодаря на Маня,че е отговорила И понеже не обичам много консервите с риба,се чудех как да консумирам едни застояли от време оно Попадна ми тази рецепта.Хем лесно,хем и зоново 1консерва риба тон в собствен сос.Изцедена точно излезе 126гр.3ПБ.Сложих и 1яйце и стана общо 4ПБ.Подправки на вкус.Кой-каквото обича.Разделих на четири топчета.Оформих и запекох в не залепващ тиган.

Тина забърках твоите великолепни мъфини и в солен вариант,като вместо какао за мазнина ,сложих ГХИ и сминдух и домашно приготвена шарена сол.Изпекох в по големи форми за мъфини 2 дози-те са ми с 6 гнезда и сега сутрин закусвам с 1 голяма солена мъфина и 220 гр кисело мляко,а преди лягане или следобед си хапвам какаова малка със 110 гр кисело мляко.Разкошотия са просто! Взимам ги на въоръжение в менюто си !

Оооо Браво,mahona!То вариации всякакви може да се измислят Сега се мъча да преработя една пица от карфиол,и ако стане ще я снимам

Някой правил ли е Зонов сос , подобно на Бешамела, би било вкусно да се залеят задушени зеленчуци, броколи, карфиол .
Да речем с ГХИ, соево мляко и овесени трици или ечемичено брашно.

Аз си правя протеинова заливка за зеленчуци на пара. 50 г извара Олимпус (1БП), 164 г цедено мляко Олимпус 0% (2БП), 1 ч.л. зехтин (3БМ), 2 скилидки чесън (или1-2 стръка пресен), 2-3 стръка магданоз и копър, няколко листа босилек и мента - пасирани или нарязани много ситно, чер пипер и сол на вкус (подправките не се броят). И комбинирам с 2 БВ задушени зеленчуци - с броколи, карфиол, морков, тиквичка става ве великолепна вечеря, като добавям 1 БВ плод 3 БПВМ.

А нещо като сос бешамел би станало от 1 БВ смлян в кафемелачка овес или ечемик (14 г) и 1/2 БПВ прясно мляко (0,1%) - половин чаша, с гхи - според необходимите блокове мазнина в менюто. Но трябва да се помисли за съответните блокове протеини и въглехидрати. Бих пробвала, но в момента съм на течна храна, в най-добрия случай - пюренце - да не се дъвче ако може

Мания, заливката звучи апетитно, ще я правя.
Олимпус 0% не съм срещала, в Била видях 2% само. Но не е фатално това.

Ще ми се да събера рецепти А ла минут, хем да не е сухоежбинки, хем бързо и вкусно.

FLORA написа:Мания, заливката звучи апетитно, ще я правя.
Олимпус 0% не съм срещала, в Била видях 2% само. Но не е фатално това.

Ще ми се да събера рецепти А ла минут, хем да не е сухоежбинки, хем бързо и вкусно.

Аз го откривам обикновено в Метро. Предлагат го и в Кауфланд, но не ми е удобен за пазаруване. Цеденото от 2% е 100 г за БП без добавка на мазнини, т.е. заливката трябва да е без зехтина.

Благодаря Миния , така и ще направя, без зехтин !

тина написа:Оооо Браво,mahona!То вариации всякакви може да се измислят Сега се мъча да преработя една пица от карфиол,и ако стане ще я снимам

Ако знаеш откога и се каня на тая пица, ама нещо все не ми идва музата да седна да смятам.

FLORA написа:Някой правил ли е Зонов сос , подобно на Бешамела, би било вкусно да се залеят задушени зеленчуци, броколи, карфиол .
Да речем с ГХИ, соево мляко и овесени трици или ечемичено брашно.

Флора, за задушен карфиор аз си правя сос от кисело мляко с малко чесън и копър. Пробвай може да ти хареса.

Благодаря Тонка, и този сос е бърз и много апетитен, но идеята ми е за топъл сос, когато зеленчука е приготвен по рано и е студен.

Днес малко по смятах и мисля,че се получи горе-долу.Това е визуалния ефектТа ето и съставките:

4ч.ч.-сварен карфиол-1ВБ

2белтъка-1ПБ

Това е за основата(блата)Смиламе в блендера карфиола или на ренде.След което го слагаме в тензух и хубаво го изстискваме.Не трябва да остава влага.Прибавяме белтъците и разбъркваме добре с малко сол.Слагаме го в тавичка покрита с хартия за печене.При мен беше 26см.но е голяма.Та моя съвет е в по-малка тавичка.И още, малко ми се залепи блата,та може да се намаже с 1бл.мазнина преди слагането на карфиола.Печем около 30мин. в загрята фурна-200;След това го вадим и слагаме от горе

240гр.домати редуцирани на котлона,до желана гъстота-1ВБ

42гр.шунка-1ПБ

28гр.кашкавал-1ПБ-настърган

Връщаме във фурната и допичаме до готовност.Аз си сложих подправките в доматите докато врят и после само залях блата.Та това което сметнах е 3ПБ+2ВБ.Останалота ще си го добавите!

Изглежда страшно апетитно. Като сложиш и мазнина 3БМ (зехтинче или гхи) към блата (хем няма да залепва) и добавиш 1 БВ плод - супер хапване се получава. Може и в посен варинат - с моцарела лайт - ще напомня на пица Маргарита и сервирано с накълцан босилек - ох,ох, потекоха ми лигите, кога ще мога да дъвча мама му

Здравейте
Може ли някой да ми каже рулцата от раци колко грама са един блок?
Поздрави
Емилия

Рулцата от "раци" не се препоръчват за консумиране в Зоната. Те са от риба с много добавено нишесте и подобрители. Това е т.нар. сурими, което освен като рулца се среща и в други форми.
Ако е японско производство, може и наистина да е от качествена смляна бяла риба. Но предлаганото по нашите магазини силно е съмнително като качество.