Дневникът на NikoLinia

[NikoLinia]

Нещо и мен ме споходи кулинарната Муза и ще споделя някоя рецепта.

"Меня сегодня Муза посетила, немножко поседела и ушла!"

Зоново Табуле 3БПВМ

Продукти:
28 гр. сварен и охладен ечемик/овес - 2БВ
180 гр.домати - 0,75БВ
20 гр. пресен лук - 0,25 БВ
84 гр.Моцарела лайт или друго обезмаслено сирене-3БП
9 маслини - 3БМ
Много магданоз

Приготовление:
Ечемикът/овесът се сварява, охлажда и подсолява.
Към него се добавят всички останали продукти, нарязани на кубчета.
От доматите в табулето се използва обикновено само месестата част, без семената, но аз харесвам и по-кашеста консистенция, затова слагам всичко.
Количеството магданоз е по-желание, а маслините могат да се заменят с 1 ч.л зехтин.

[Маня]

Звучи много апетитно. Браво на

[NikoLinia]

Сърдечно благодаря! Сега си помислих, че би могло да се изпълни и с киноа също.
Имам идея за зонов крем карамел със стевия и кокосово мляко, но никога не съм готвила с него. Засега само правя сметки и въпреки всичко става твърде оранжево-червен. Когато съм готова ще го споделя, но той ще е само за "отличници" - за тези който са стигнали, закъдето са тръгнали и могат да си го позволят.

[Маня]

Кокосът и производните му - масло, стърготини, мляко - не са в препоръчителния списк на Бари поради високото съдържание на наситени мазнини и омега-6 мастни киселини.

[NikoLinia]

Значи стана сигнално червено!
Ех, защо Бари има такова лошо отношение към тези хубави нещица! Танитка ми пресече ентусиазма със стърготините, а сега ти Манечка слагаш прът в кулинарната ми каруца.

[Маня]

Всъщност нищо не е забранено. Въпрост е какво целиш зонувайки - пореден опит за смъкване на килца или живот с намален риск от хронични болести (или редуцуране на вече нанесените щети).

[NikoLinia]

Всичко искам. Искам го дробено-като в оня виц!

[NikoLinia]

Драги съфорумци!
Искам да Ви поздравя с този голям празник - Денят на Българската Просвета и Култура!
Да си пожелаем те да станат много по-голама ценност, отколкото са в този момент в нашето общество!
Невежеството във всичките му форми е болест! Като общество, трябва да се излекуваме от него, за да успеем!

[NikoLinia]

Здравейте на всички!

Зоново къри с нахут 9БВМ
Продукти:
1. 130 гр. стар лук - 1БВ
2. 240 гр. домати - 1БВ
3. Скилидка чесън
4. Нахут от консерва по етикет - 7БВ /при мен 7*47=329 гр./
5. 3 ч.л. зехтин - 9 БМ
Подправки-кимион, куркума, къри, черен пипер, магданоз

Приготовление:
Лукът се нарязва на поумесеци и заедно с чесъна се задушава в зехтина. След като се карамелизира се добавят пресните домати, нарязани на парчета, нахута, кимиона, куркумата, кърито, черния пипер и солта. Оставя се малко да поври, за да се редуцира соса и в края се добавя магданоз. Вместо магданоз може да се добавят и други зелени подправки, съгласно вкуса на готвещия.
Количеството може да се раздели на 3 порции по 3 БВМ и остава да се добавят 3 БП.
Да ви е сладко!

[NikoLinia]

Здравейте!
Искам да ви предложа следната рецепта:

Топла зелева салата 6БВМ

Продукти:

1. 800 гр. прясно зеле - 2БВ
2. 80 гр. морков - 1 БВ
3. 130 гр. лук - 1 БВ
4. 16 бр. сушени череши/зеления вариант/ - 2 БВ
или 2 с. л. стафиди /оранжевия вариант/ - 2 БВ
5. 2 ч.л. зехтин

Подправки - 80 мл.оцет, 1 ч.л. сол, смлян черен пипер и магданоз

Приготовление:
Зелето се нарязва на ситно /аз го харесвам рендосано/, морковът се рендосва.
В голям тиган се задушава лукът в зехтина за около 3 минути. Прибавят се черешите/стафидите и се задушават за около 2 минути. Добавят се зелето, морковите, оцета, солта и черния пипер. Разбърква се и се готви до намаляване обема на зелето /около 5 минути/. Сваля се от котлона и се похлупва с капак за около 10 минути. След това се добавя магданоза.

Може да се яде като самостоятелно ястие или като гарнитура към печено пилешко или крехко свинско месо.
Да ви е сладко!

[Маня]

Ураааа! Още един майстор . Все вкуснотии!

[NikoLinia]

Маня, ти си вездесъща!
Тъкмо преглеждах в раздела за Здравословното хранене какви дебати се водят, а аз съм ги пропуснала, а ти вече си тука. Като Летящият холандец!
Да нямаш някоя програма, която да ти сигнализира като се появи нова информация във форума?

[Маня]

Имам, дори да не ми е отворена пощата. Получавам веднага знак, че имам поща и оттам реагирам. Няма начин иначе, имам 3 служебни мейла плюс личния и само така не пропускам. А понеже прекарвам доста време пред компа и в офиса и у дома, а и телефонът реагира, когато съм навън - реагирам. Само дето ако се наложи да пиша от телефона ми отнема много време. Снощи бая се мъчих докато чакам пред кабинета на зъболекаря. Мразя тия дребни клавиши и объркан строй на буквите, нямащ нищо общо с клавиатурата на компа по БДС. Чаткам на машина и после на комп от 15 годишна и не мога да се настроя към фонетикс или руски строй. Иначе не ми е нужно да гледам дори клавиатурата, независимо дали пиша на български или на английски. Професионална деформация

[NikoLinia]

И успяваш да отговориш на всички! Браво на теб!
Коя е тази програма и къде е инсталирана на компютър или на телефон?

[Маня]

Пощите ми минават праз gmail. Личната си е там, а служебните са пренасочени, въпреки че са с различен домейн. Има такава шашма. Естествено се плаща, но това е решение на шефовете, защото така са винаги в час и те, където и да са. Нали всички сме с модерни телефони . Самия gmail има настройка за известяване за поща. Ползвам Chrom като браузър и той предлага тулче за известяване на всички възможни съобщения по множество пощенски кутии, минаващи през gmail. И оттам - всичко е вързано. Дори да не съм си включила браузъра дори телефонът сигнализира, че има поща - абе, няма как да се скрие човек, освен ако не изключи всички устройства Но нали за това са технологиите, да ни помагат. Аз съм си фен и не мога да си представя живота без разните нови джаджи. Пред комп съм от 1985 г, още от Правец 16, edit, P2, DOS та до смартфоните днес
Всичко, което може да се свърши през нета, минава оттам - колкото по-малко хартия, толкова по-добре за природата (нищо че работя с адвокати, които нямат жалост към хартията , че всичко трябва да го има и на хартия, мамка им.). Да не говорим за пестенето на време - банкиране, общуване, работа, бърз достъп до всякакъв вид информация. Като спре нета за минута-две в офиса настъпва паника. А аз мога да убия някого, ако остана без нет.

[NikoLinia]

Ша Откача!
Ще запозная съпруга с нАучният ти труд, белким зацепи и няяяяякой ден, дано сме на твоето ниво!
Но ти продължавай и сега с новите зъби, можеш даже да им се зъбиш на новите технологии!