Писаниците на Tony в зоната

[Tony]

Благодаря, eldass! Светли празници и на теб!

Днес каката помага в месенето на козунаците - обожава да е оплескана с брашно и тесто.

Иначе почти измислих с какво ще пълнят великденските формички и нощес дори сметнах продуктите, само да видим като започна да ги правя, дали няма да се наложи да внеса някои промени.

Аз, противно на очакванията, след като закусих и започнах месене на козунаци, заедно с направата на палачинки за децата и едни зайчета от козуначено тесто - изобщо не се чувствам длъжна да опитам от нещата, които приготвям - чак не мога да повярвам. А до преди 2 седмици не можех да устискам и опитвах наред от приготвяните неща... отдавам го на привикналият ми организъм към зоновото хранене и съм СУПЕР-ДУПЕР доволна. Да живее ЗОНАТА!

[Tony]

Ето, най-накрая да успея да се добера и до тук.... то празници ли бяха, чудо ли....добре, че след Великден имахме 2 дни почивка, че да си починем от празниците и да се насладим на едно пътуване.

Първи опит за зонови хапки с формички за сладки се отчита като не много успешен, но пък за сметка на това вкусен и изяден преди козунаците.
Нямах достатъчно време и не успях да си поиграя с консистенцията и не успях да получа точно това, което си представях от тези хапки, но скоро ще мога да ги повторя и да видя как ще се получат.
Неугледни станаха, но ще ги покажа

В крайна сметка сложих следните неща.
За основата:
овесени трици 28 гр - 2 В
ръжено брашно 14 гр - 1 В
яйце 1 бр - 1 П
щипка сол и малко бакпулвер, ама една идея само. Разстлах върху хартия за пекане и го изпекох, след което го нарязах, защото беше прекалено течно, че да го режа предварително както си мислих.
За пълнежа мислих да правя 2 вида - по-твърд и нещо течничко за отвътре, но така и не се получи този ми замисъл, затова просто забърках една бърканица, с която да напълня формичките. Понеже се получи доста редичка най-отвътре сложих по парченце пушено пуешко месо, че да го държи.

За същинската част:
рикота 124 гр - 4 П
нахут /по етикет/69 гр - 3 В
орехи 14 гр - 4 М
авокадо 20 гр - 2 М
добавих и пушено пуешко месо във всяка хапка за още 1 П - 42 гр
шарена сол и една сушена подправка на вкус.
Всичко това за 6 блока.

Станаха 30 хапки, което значи по 5 хапки за 1 блок. Е, успях да хапна едва 5 от тях, та поне част от обяда ми беше балансиран.

Иначе го разбалансирах с едно парче ей от тези козунаци:
и кафе с мляко.

Разбира се, двата дни в път също не бяха от най-балансираните, в следствие на което сега ме е страх да се кача на кантара, но от днес влизам в крачка и до няколко дни се надявам да покрия щетите от празниците.

Отивам да правя обяда, че след малко ще се яде - отново пиле по китайски - любимо!

[tanita68]

Тони, погледни това тук, става като идея и мисля, че може да се пригоди към зоната: предястие. Би трябвало да има и рецептата, само че е на руски.

[Tony]

Да, това с желатин би се получило чудесно - само дето аз виждам само снимка без линк към руската рецепта. Руският не ми е проблемен все още

[tanita68]

Да, това с желатин би се получило чудесно - само дето аз виждам само снимка без линк към руската рецепта. Руският не ми е проблемен все още

Заливные яйца
Продукты на 10 порций:
10 скорлупок от яиц
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень
Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.
Рецепт:
1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.
2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.
3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.
С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

Добре че съм си я запаметила. Уж мислех да си я преизчисля по зоната.

[Tony]

Супер си! Благодаря! Ще я преизчисля, че син ми става на 3 след 2 седмици и също ще трябва да има нещо подобно.

[tanita68]

Супер си! Благодаря! Ще я преизчисля, че син ми става на 3 след 2 седмици и също ще трябва да има нещо подобно.

Радвам се, че ще ти свърши работа! Аз я открих баш на Великден и не успях да се възползвам от идеята, просто щеше да стане в повече. Имам и още разни рецептички дето чакат да ми дойде музата да ги преизчисля, ама засега спирам с експериментите, че да вляза отново в крак със зоната. По празниците не успях да устоя на козунака, а и тутманик си направих и сега килцата да не казвам с колко са отново нагоре за три дни.

[Tony]

...ама засега спирам с експериментите, че да вляза отново в крак със зоната. По празниците не успях да устоя на козунака, а и тутманик си направих и сега килцата да не казвам с колко са отново нагоре за три дни.

То май всички сме така...е, аз - със сигурност. Не съм се качвала на кантара още...страх ме е. След нялоко дни ще го направя.

[tanita68]

Е, аз се качих, че да знам какво съм си причинила и вече да не го правя!

[Tony]

Е, аз се качих, че да знам какво съм си причинила и вече да не го правя!

Брех! И това мотивира ли те? Аз по-скоро ще се отдам на шоколад, че да потопя мъката по качените кила....доколкото се познавам...

[baci]

Тони, харесаха ми хапките с овесени трици.
Дали яденето два пъти седмично на овес може да се замени със трици?

[Tony]

Тони, харесаха ми хапките с овесени трици.
Дали яденето два пъти седмично на овес може да се замени със трици?

Мисля, че не би следвало да не може. Аз ги предпочитам пред овеса, защото ми действат добре на перисталтиката и ги ям сякаш по-често от 2 пъти седмично в мъфините обичайно, или в подложката за сандвичи, която си правя.

Днешният ни обяд - нещо средно между яйца по панагюрски и палачинка на омлет. Снимах порцията на мъж ми за 5 блока, че моята палачинка се поразкъса тук-там и не беше много лицепирятна.



За 3 блока:
135 гр кисело мляко - 1 П+1В
2 белтъка и 1 яйце - 2 П
1 ч.л зехтин - 3 М
чесън, шарена сол и червен пипер за поръсване.
В добавка до 3 блока имам чаша 115 мл вино и 20 гр домашен ръжен хляб - общо 3 блока ВПМ

[Слонче]

А докато мама смята и готви, малкото сладурче е ожадняло и огладняло

[Tony]

А докато мама смята и готви, малкото сладурче е ожадняло и огладняло

Опитва се да подпие баща си, но беше заловен на местопрестъплението...затова и гледах да щракна дори и без 3-те залъка хляб...щото после и това нямаше да мога да направя, за да опазя виното.

[tanita68]

Брех! И това мотивира ли те? Аз по-скоро ще се отдам на шоколад, че да потопя мъката по качените кила....доколкото се познавам...

Ами уж ме мотивира, но нещо още не мога да вляза в крак. Днес пак прегреших с малко шоколад - взехме на малкия шоколадов заек, та просто трябваше да се опита. Но утре вече съм плътно, няма мърдане!

[Tony]

Брех! И това мотивира ли те? Аз по-скоро ще се отдам на шоколад, че да потопя мъката по качените кила....доколкото се познавам...

Ами уж ме мотивира, но нещо още не мога да вляза в крак. Днес пак прегреших с малко шоколад - взехме на малкия шоколадов заек, та просто трябваше да се опита. Но утре вече съм плътно, няма мърдане!

Едно към едно с мен - дъщеря ми си поиска козунаци и след Великден - правих ѝ за училище следобяд вместо домашните бисквитки и познай...2 дни следобяд прегрешавам с по едно парче. Голямо ми е изкушение. Иначе шоколад не купувам, само когато правя торти по повод, който ще имам след 2 седмици ...но не ме изкушават толкова те, колкото тестените изделия, които им правя.