Царевична пърленка със сирена

Необходими продукти:

3 БВ – Царевичен грис – 36г

½ БП – Белтък – 1 бр
½ БП – Сирене – 15 г
1 БП – Чедър – 28 г
1 БП – Скаморца – 28г (вид по-зряла моцарела)

Мазнина само за тигана. Не се добавя мазнина, защото сирената са пълномаслени

Начин на приготвяне:

Кисело мляко 1с.л., щипка сода бикарбонат, гореща вода 3с.л., сминдух, червен и черен пипер.
Гриса се залива с врялата вода за да набъбне, добавя се млякото със содата, белтъка и сиренето, разбърква се и се пече в тиган на котлона. Щом се обърне се поръсва с настърганите сирена, захлупва се с капак, за да се разтопят сирената.

Да ви е много вкусно и зоново