Баница с праз и моцарела

Необходими продукти:

6 БВ – Кори за баница – 90 г
6 БВ – Праз – 600 г

3 БП – Яйца – 3 бр
5 БП – Моцарела – 180 г (настъргана)
4 БП – Сирене – 160 г (в случая „Маджаров“)

6 БМ – Мазнина – 30 г
1 с.л кисело мляко и половин пакетче бакпулвер

Подправка – чубрица

Начин на приготвяне:

Всички съставки се смесват в дълбока купа. Оставя се половината масло, за да се сложи отгоре.
Двете кори се поставят така, че половината кора да е на дъното, а останалата част да виси отстрани на формата. Едната кора в едната посока, другата в противоположната, като се застъпват само на дъното.
Слага се от плънката и се прехвърля първо едната кора. Отново се слага плънка и се завива с другата кора. Последната част от плънката се слага отгоре и се покрива с последната кора, като леко се набръчква, за да се събере във формата. Добавя се останалото масло и се изпича на фурна без вентилатор на около 200°C за 30-35 минути

Снимки и изпълнение: Ваня Михайлова