Модератори: Italiano, Pipilota, Маня
Само да вметна, че "зелен" хляб няма, освен ако не е от овес или ечемик, но от тия два вида зърно хляб не може да се замеси самостоятелно. Но това не означава, че понякога човек не може да си хапне здравословен хляб като Бонус, Тонус и подобни - уж от цели зърна и без брашноDara написа: хляба Бонус е зелен .
HippoDel написа:Маня, защо не може да се замеси хляб само от овесено брашно?
HippoDel написа:А спелтата или лимеца съдържат ли глутен?
тина написа:Хайде и аз да се натреса в дневника на Ити,но тази тема е интересна.Хляб от овес става и то доста сносен.Не във вида в който сме свикнали,но доста подобен.Единствената разлика е,че не се слага мая.Слага се сода или бакпулвер.Трябва да има за спойка яйце и к.мляко.Щом се получава от ов.трици няма начин да не стане и от брашното!
Manya написа:Аз си правя бирени бисквитки от смлян овес и емечик. Но като цял хляб (питка или франзела) не се получава.
HippoDel написа:Маня, къде е рецептата за тези чудесий?
П.П. Намерих един пост с рецептата, но ми е интересно ти какви подправки слагаш, защото там си писала "на вкус"?
Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта