Дневникът на _belladonna_

[Italiano]

Бела да знаеш че развъдниковата сьомга е фрашкана с антибиотици, и анаболи , толкова много се разболява докато расте, че през цялото време я тъпчат с лекарства, толкова е отровна, че максимума на консумация е един път на пет месеца. Приятел на братовчед ми , който е рибар , е работил в такъв развъдник, и му е казал никога да не си купува развъдникова риба. Според мен е по вредна и от пилето.

Хммм, имаш ли информация сьомгата в МЕТРО дали е развъдникова, че ми се струва точно такава ...

[Katerinka]

За съжаление е развъдникова. То не само сьомгата, а и лаврака и ципурата също, таже пускат една био, и аз ги питам - тази биото от кой развъдник е, и те ми отговарят - от гръцки ама явно е хранена с био антибиотици
Преди време попроучвах малко за сьомгата, и се оказва, че по добрата е тихоокеанската, зашото е малко помалко замърсена, месото и е бяло, и затова не е толкова популярна, в момента я има в лидъл, но е оваляна в много подправки, и на мен не ми харесва.
А развъдниковата, за да придобие месото й популярния оранжев оттенък я хранят с брашно от черупкина скариди.

[Italiano]

Ако ми кажеш, че и пъстървата я тъпчат с лекарства ...

[Маня]

То май само скумрията си е океанска Само дето много мирише при готвене и е силно замърсена с диоксини, ПХБ и живак. Затова - фармацевтичен клас рибено масло - хем си получаваш нужните ЕРА/DHA, хем не ядеш "обогатена" риба.
Купуваш си къща на село с дворче, завъждаш си пилци, теленца и прасенца и ги храниш с ГМО царевица, ако не си си произвел от някой стар сорт дето не дава много реколта, но е уж по-не ГМО. Ама къде ще намериш чиста вода, с която да го поливаш, че то остана ли нещо, което не е замърсено.
Няма изгледи да се яде чиста храна, дори сам да си си производител по причина на глобалното замърсяване на водата, въздуха и почвата. Просто човек трябва да се опитва да избира най-малко обременените от химия и преработка продукти.

[Маня]

Ако ми кажеш, че и пъстървата я тъпчат с лекарства ...

Всичко, що е от развъдник е поддържано с лекарства и неспецифични за вида храни с цел бързо наедряване и реализация и намаляване загуби от евентуални болести поради неестествена среда за отглеждане.

[Italiano]

То май само скумрията си е океанска Само дето много мирише при готвене и е силно замърсена с диоксини, ПХБ и живак.

Вчера хапнах малко скумрия - отвратителен мирис и вкус.
Не е за мен тази риба.

[Katerinka]

Пробвали да я изкиснеш във вода?
Ако не си препоръчвам ти да пробваш
И си купувам дребни скумрийки, те по малко са се цамбуркали във океанската супа

[Italiano]

Не, защото я купихме готова печена. Добре, че имаше и една пъстърва покрай нея, та да не си развалим никулдена.

[Katerinka]

Фу, готова обикновено не я почистват добре, а и никой не си играе да я изкисне. Правилно почистена и приготвена, скумрията е по вкусна и от паламуда

[Маня]

Има доста разлика във вкуса на черноморската и океанската скумрия.

[Katerinka]

Манче, че ти още ли помниш черноморската скумрийка няма я от 67-68 година

[Маня]

То и море вече няма, ама нейсе Или поне онова, което обичах. На сегашното не стъпвам от години.

[Маня]

Честит рожден ден, Бела! Бъди здрава и вярна на Зоната!

[NikoLinia]

Честито и от мен! Желая ти здраве, радост и късмет!

[_belladonna_]

Благодаря за пожеланията момичета! Малко Зоната ми бяга напоследък, но ви чета и ще влизам в релси!

[Маня]

Малко Зоната ми бяга напоследък...

Защо ми се струва, че на доста хора им "бяга Зоната напоследък" Не се обаждат, спотайват се, не си признават... Новопоявили се май само четат отвреме навреме... или изобщо не четат, а си мислят че са в Зоната...

Колкото повече чета Бари (сега като редактирам препрочитам всяка глава по два-три пъти, толкова повече се убеждавам, че "бягствата" трябва да са редки изключения (по повод и без повод). Всъщност възвръщането към хормоналния баланс (ако си го постигнал) след едно "бягство" става още със следващото балансирано зоново хранене. Но по-продължителните те връщат в началната точка. И са ти нужни усилия поне месец, за да пооправиш пакостите, които си си причинил с дългото тичане извън избраната пътека.

Признавам си без бой, че и на мен ми се случва да кривна, но максимум на едно хранене в рамките на месец. И определено се чувствам ОК. И не мисля да правя по-продължлителни кръшкания - постигнатото с толкова усилие е добре да се поддържа. Като при елитните спортисти - трябва да си във върхова форма, точно когато това е най-необходимо. А животът ни предлага достатъчно ситуации, в които изисква да сме във върхова форма.

Ех, пак се раазфилософствах Сори, Бела!